ISO9001认证

HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书机构

文章来源:http://www.iso9000renzheng.com 发布时间:2021-04-01 浏览次数:3

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申请危害分析与关键控制点体系认证的条件:

(1)取得相关法规规定的行政许可文件(适用时);

(2)生产经营的产品符合适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范的要求;

(3)取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);

(4)按照本规则规定的认证依据,建立和实施了文件化的HACCP体系,且体系有效运行3个月以上;

(5)一年内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律、法规的食品安全卫生事故;

(6)五年内未因违反CNCA-N-008:2011危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则6.2.2第(4)、(5)条款而被认证机构撤销认证证书。

HACCP是一种预防性体系,对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制,提出必要的预防和纠正措施,建立监控和验证程序,以消除和控制食品安全危害。

HACCP是一个预防性的、用于保护食品,防止产生生物、化学、物理危害的食品安全控制体系。食品加工行业用它来分析食品生产的各个环节,找出具体的安全危害,并通过采取有效的预防控制措施,对各个关键环节实施严格的监控,从而实现对食品安全危害的有效控制。

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强调风险思维,实施危害控制计划,重点关注解决关键问题和显著食品安全危害;是用于保护食品防止生物、化学和物理及其他危害的管理工具;是一个动态的体系,是与实际工作密切相关的发展变化和不断完善的体系。

HACCP危害分析与关键控制点体系认证好处:

1、HACCP认证在问题出现之前就可采取纠正措施,积极主动的控制;

2、HACCP认证通过易于监控的特性如时间、温度和外观实施控制,监控方法简单、直观、可操作、快速;

3、HACCP认证只要需要就能采取及时的纠正措施,迅速进行控制;

4、HACCP认证与依靠化学分析微生物检验进行控制相比,费用低廉;

5、HACCP认证由直接专注于食品加工的人员控制生产操作;

6、HACCP认证由于控制集中于生产操作的关键点,可以对每批产品采取更多的保证措施;

7、HACCP认证能用于潜在危害的预告,通过监测结果趋向来预告;

8、HACCP认证涉及到与产品安全性有关的各层次人员,包括非技术人员,即全员参与。

在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、化学和物理污染的控制,食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证,降低食品生产过程中的危害,从而提高人民的健康水平。

本公司专业办理HACCP危害分析与关键控制点认证证书,费用低,流程快,权威证书认监委网站可查询。



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